すりこぎで一人餅つき①

つきたてのお餅って、美味しいですよね！
でも、臼と杵なんて持ってないし
餅つき機を買うほど、食べたいわけじゃない。

なので、家にあるもので
餅つきにチャレンジしてみました。

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実は去年、全く同じ事を考えて実践したんですが
今ひとつな結果に終わってしまいました。

失敗した原因を考えてみると

①失敗しても困らないように、もち米を１．５合でやってみたら
蒸した時に使った布に、もち米が引っ付いて
予想以上に少なくなった。

②炊飯器の内釜を、臼代わりにしたら
深すぎたのか、つきにくかった。

③もち米が少なすぎて、ついている途中に
すぐ冷えて、硬くなってきた。

そして、出来た餅はあっという間に食べ終わり
台所に残るのは、使った蒸し器などの洗い物。
つまらん。これはつまらん！！

と言うことで、今回はもち米を１．５合→４合に増量。
更に、道具を増やしてみました。

臼代わりには、炒め鍋を用意。


杵代わりには、水に浸しておいたすりこぎと、
シャンメリーのビン・水を入れたペットボトル。

・・・我ながら微妙。
ビンは止めといた方がいいか・・・。

そして、もち米を蒸すのが面倒だったので
今回は、炊飯器で炊く事に。

一晩水に浸したもち米を、おこわの水位で炊いてみると

ごく普通に炊けました。
若干、硬そうに見えます。

これを、すりこぎで粗く潰していきます。

時々すりこぎを水に浸しつつ・・・


わっせ、わっせ。

おぉっ？意外と良い手応え。
良い感じなので、このまますりこぎ＆炊飯器内釜でついていきます。
ぺったんぺったん。


にょーん。
のびーる のびる。

鍋も瓶もペットボトルも出番ナシ。
前回の失敗原因は、量が少なすぎたのが全てだった様子。


ここら辺りで
「あじみー！あじみー！！」
と、皿を持ってうろつく子ども達に
餅を奪われて、量が少々減ってきました。

つまみ食いは、美味しいなぁ。
・・・と、長くなってきたので
次回に続きます。（→すりこぎで一人餅つき②）


餅に味見は要らんやろ。
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